Étonnantes Cochonnailles
Saucisse italienne forte ou douce en farce pour courgettes
Saucisson à l’ail poêlé sur potage de courge butternut
Chorizo sec au piment d’Espelette, radis et pois verts
Boudin noir pané en panko avec sauce gingembre, fond de veau, cidre de glace et crème
Photo par le magazine le Must