Notre démarche artisanale

Services et sous-traitance

Cochonnailles Sous-traitance

Utiliser le savoir-faire Les Cochonnailles pour vos besoins de fabrication spécifique

Pour qui et pour quoi ?

  • Les éleveurs à la recherche de solutions pour valoriser au maximum leurs viandes
  • Les marques alimentaires qui souhaitent compléter leurs gammes en développant des recettes dédiées
  • Les traiteurs ou restaurants qui cherchent à adapter des produits « Les Cochonnailles » existants ou co-créer des spécialités uniques

 

Nos 3 engagements

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1 – Qualité

  • Collaboration R&D selon les besoins
  • Adaptation de recettes
  • Contrôle fabrication et régularité du produit
  • Hautes normes de salubrité

2 – Transparence

  • Analyse des besoins par métier de fabrication et grille établie des coûts/tâches
  • Transparence sur le coût des matières premières
  • Ajustement des prix sur les gains de productivité

3 – Confidentialité

  • Engagement contractuel de protection des recettes
  • Codage des épices (norme BSA)
  • Clause contractuelle des employés Les Cochonnailles