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Boudin blanc

Le boudin blanc est une préparation composée d’un hachage fin de viande maigre (volaille, porc, veau) et de matière grasse liée avec du lait et des œufs. Il est vendu cuit ou mi-cuit et consommé après avoir été grillé ou passé au four.

Saviez-vous que... ?

Nos boudins blancs sont fait à partir de 70% de viande de porcs et de 30% de viande de veau. La viande est hachée finement puis émulsionnée avec du lait et de la crème. L’appareil est mélangé avec nos épices et poussé en boyaux entièrement naturels. La cuisson finale est faite à la vapeur

Temps de conservation :

15 jours - Garder réfrigéré

Ingrédients :

Porc, lait, œuf, porto, sel, substance modifiée du lait, protéine de soya, épices, erythorbate de sodium.

Conditionnement :

Paquet de 12 x 125 g / paquet de 2 x 125 g

Mode d'emballage :

Sous-vide
Valeurs nutritives

Pour 30g

Teneur % valeur quotidienne
Calories 62
Lipides 4.6g 7%
Saturés 1.7g 9%
+ Trans 0g
Cholestérol 15mg
Sodium 176mg 7%
Glucides 0g 0%
Fibres 0g 0%
Sucres 0g
Protéines 4g
Vitamine A 0%
Vitamine C 0%
Calcium 1%
Fer 0%

Ce produit se marie bien avec

  • Compote de pommes – Pommes en morceaux

Moments de consommation