Nos spécialités

Chorizo fumé à cuire (semi sec)

Le chorizo est un saucisson fabriqué à partir de viande de porc ou d’un mélange de porc et bœuf. En Espagne, le chorizo est exclusivement fait de viande de porc. Le saucisson est assaisonné avec du sel et du pimentòn, une sorte de paprika, ce qui lui donne une couleur rouille et un parfum caractéristique.

Catégorie :

Saviez-vous que... ?

Nos chorizos sont exclusivement fabriqués avec de la viande de porc passée au hachoir fin. La particularité de nos chorizo tient dans le choix d’un piment du Sud-Ouest de la France : le piment d’Espelette. Ce piment séché n’est pas trop puissant mais donne un parfum sans pareil à notre saucisson.

Temps de conservation :

21 jours - Garder réfrigéré

Ingrédients :

Porc, sel, épices, erythorbate de sodium, nitrite de sodium, fumée naturelle

Conditionnement :

Pièce de 300 g environ

Mode d'emballage :

Sous-vide
Valeurs nutritives

Pour 30g

Teneur % valeur quotidienne
Calories 46
Lipides 2 g 3%
Saturés 0.7g 4%
+ Trans 0g
Cholestérol 18mg
Sodium 166mg 7%
Glucides 0g 0%
Fibres 0 0%
Sucres 0g
Protéines 6g
Vitamine A 1%
Vitamine C 2%
Calcium 1%
Fer 7%

Ce produit se marie bien avec

  • Fromage de brebis
  • Le fromage frais, fromagerie De Madame Chèvre

    https://fromagescda.com/en/14-fromagerie-madame-chèvre

  • Bulles de neiges, Face cachée de la Pomme

    http://www.lafacecachee.com

  • Le versant Blanc, Coteau Rougemont http://coteaurougemont.com

  • Le williams blanc de Rivière du chêne http://www.vignobleriviereduchene.ca