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Creton

Le creton est une préparation de rillettes de porc avec un viande hachée fin, cuite longuement et lentement dans du gras. Le tout est mis en moule ou en terrine pour être refroidit.

Saviez-vous que... ?

Notre creton est fabriqué avec des pièces de viandes de porc choisies avec soin et d’une qualité irréprochable. La viande est rissolé pour obtenir une réaction de Maillard (caramélisation des sucs de viande.) et cuite durant 6 heures dans leurs jus. Une fois la cuisson accomplie nous dégraissons, assaisonnons et nous laissons reposer le tout durant 30 minutes pour que les épices infusent. Le tout est moulé en terrine et refroidit.

Temps de conservation :

28 jours - Garder réfrigéré

Ingrédients :

Porc, oignons, eau, chapelure, sel, épices.

Conditionnement :

Terrine de 1,8kg environ

Mode d'emballage :

Plasti-Terrines
Valeurs nutritives

Pour 30g

Teneur % valeur quotidienne
Calories 87
Lipides 7.7g 12%
Saturés 2.8g 14%
+ Trans 0.1g
Cholestérol 20mg
Sodium 190mg 8%
Glucides 1g 0%
Fibres 0g 0%
Sucres 0g
Protéines 4g
Vitamine A 0%
Vitamine C 2%
Calcium 1%
Fer 0%

Ce produit se marie bien avec

  • Du pain belge

Moments de consommation

Recettes utilisant ce produit