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Poitrine de dinde – 100% filet
La poitrine de dinde est une viande très maigre qui constitue une excellente alternative aux traditionnelles charcuteries dans les sandwichs. C’est aussi une vraie viande de repas à déguster avec des condiments.
Catégorie :
Saviez-vous que... ?
Nos poitrines de dinde sont faites de filets de dindes à 100%. Ces filets sont traités comme des jambons incluant un saumurage et un massage de 12 heures. Ils sont ensuite moulés à la main et cuits très lentement durant 12 heures. Le tout est légèrement braisé de façon naturelle en fin de cuisson pour donner une belle coloration et un gout unique.
Temps de conservation :
30 jours - Garder réfrigéré
Ingrédients :
Dinde, eau, solide de glucose, phosphate de sodium, sel, épices, fumée liquide, nitrite et erythorbate de sodium.
Conditionnement :
Pièce de 3 kg environ
Mode d'emballage :
Sous-vide
Valeurs nutritives
Pour 100g
Teneur | % valeur quotidienne |
---|---|
Calories 96 | |
Lipides 1.2g | 2% |
Saturés 0.4g | 2% |
+ Trans 0g | |
Cholestérol 46mg | |
Sodium 701mg | 29% |
Glucides 2g | 1% |
Fibres 0g | 0% |
Sucres 1g | |
Protéines 18g | |
Vitamine A | 0% |
Vitamine C | 0% |
Calcium | 1% |
Fer | 7% |