Nos spécialités

Toulouse Euro

Le procédé de fabrication de la saucisse est relativement simple et extrêmement variable. Pour faire une saucisse il faut de la viande ( porc, boeuf, volaille, gibier et même poisson ) que l’on hache, des épices, et des boyaux naturels ou non pour l’embossage.

Saviez-vous que... ?

Nos saucisses fraîches sont une des fiertés des Cochonnailles. Elles sont faites avec l’épaule de porc nettoyée. La saucisse Toulouse Euro est passée à un hachage plus gros afin d’obtenir un grain de la viande plus charnu, davantage comparable aux saucisses fraîches fabriquées en Europe. Nous ajoutons très peu de sodium pour obtenir un produit le plus naturel possible et le taux de gras est faible ainsi, la saucisse ne rétrécira pas à la cuisson. Nos saucisses sont poussées en boyaux exclusivement naturels.

Temps de conservation :

7 jours - Garder réfrigéré

Ingrédients :

Porc, sel, poivre, ail, muscade.

Conditionnement :

3 kg (25 unités)/ 1,5 kg (12 unités)

Mode d'emballage :

Barquette de plastique
Valeurs nutritives

Pour 100 g

Teneur % valeur quotidienne
Calories 149
Lipides 6.5 g 10 %
Saturés 2.3 g 12 %
+ Trans 0 g
Cholestérol 62 mg
Sodium 563 mg 23 %
Glucides 0 g 0 %
Fibres 0 g 0 %
Sucres 0 g
Protéines 21 g
Vitamine A 0 %
Vitamine C 2 %
Calcium 2 %
Fer 7 %

Ce produit se marie bien avec

  • Une bière franche et houblonnée, un goût léger à moyen, avec une amertume prononcée. A retrouver sur metro.ca/biere
  • Du pain Pita, pour changer un peu
  • Moments de consommation

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