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Tourtière de cerf

Une tourtière est un appareil à base de viande mis en pâte ayant la forme d’une tarte. Traditionnellement, au Québec, la tourtière était faite de viande de gibier coupée grossièrement et de pomme de terre et des oignons. Peu à peu la tourtière s’est transformée en pâté à la viande de porc, bœuf et/ou veau.

Saviez-vous que... ?

La réussite d’une bonne tourtière, réside dans la qualité de sa pâte et l’équilibre des gouts dans la préparation de la viande. Nous n’en dirons pas plus… ou presque. Nous choisissons une pâte boulangère brisée pur beurre, des morceaux de viande nobles, peu de pomme de terre et des épices subtilement dosées. Bonne appétit…

Temps de conservation :

12 jours. Produit cuit pouvant être congelé. Produit pouvant être vendu congelé à cuire - Garder réfrigéré

Ingrédients :

Cerf, porc, bœuf, veau, pomme de terre, céleri, chapelure, oignons, sel, épices. Pâte : Farine de blé enrichie, beurre, oeuf entier liquide, eau,sel.

Conditionnement :

Pièce de 550 g

Mode d'emballage :

En boîte
Valeurs nutritives

Pour 30g

Teneur % valeur quotidienne
Calories 90
Lipides 5.8g 9%
Saturés 2.5g 13%
+ Trans 0.1g
Cholestérol 10mg
Sodium 149mg 6%
Glucides 7g 2%
Fibres 0g 0%
Sucres 0g
Protéines 3g
Vitamine A 0%
Vitamine C 0%
Calcium 0%
Fer 7%

Ce produit se marie bien avec

  • Ketchup aux légumes
  • Moments de consommation

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