Étonnantes Cochonnailles

Trottoirs de boudin noir à la purée de pommes et au chèvre fondant, recette du livre « Le cochon du museau à la queue »

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Le porc du Québec a publié un livre recueillant des recette de grands chefs du Québec. Nous avons dévoré ce livre et avons fait le tri de quelques recettes à essayer avec les produits Les Cochonnailles. À la page 267, il y a une belle entrée surprenante, Trottoirs de boudin noir à la purée de pommes et au chèvre fondant, à essayer avec le boudin noir des Cochonnailles. Le livre est en vente dans toutes les bonnes librairies et sur le site internet de l’éditeur : www.tcmedialivres.com/p/19/e/1455/editions-transcontinental

Ingrédients

Préparation

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