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Boudin blanc
Le boudin blanc est une préparation composée d’un hachage fin de viande maigre (volaille, porc, veau) et de matière grasse liée avec du lait et des œufs. Il est vendu cuit ou mi-cuit et consommé après avoir été grillé ou passé au four.
Catégorie :
Saviez-vous que... ?
Nos boudins blancs sont fait à partir de 70% de viande de porcs et de 30% de viande de veau. La viande est hachée finement puis émulsionnée avec du lait et de la crème. L’appareil est mélangé avec nos épices et poussé en boyaux entièrement naturels. La cuisson finale est faite à la vapeur
Temps de conservation :
15 jours - Garder réfrigéré
Ingrédients :
Porc, lait, œuf, porto, sel, substance modifiée du lait, protéine de soya, épices, erythorbate de sodium.
Conditionnement :
Paquet de 2 x 125 g
Mode d'emballage :
Sous-vide
Tableau de la valeur nutritive disponible sur demande
Ce produit se marie bien avec
- Compote de pommes – Pommes en morceaux
