Des pièces de viande plein muscle, un massage artisanal (barattage) qui garantit ce goût traditionnel authentique, un haut taux de protéine de viande et moins de sodium…la qualité avant tout

4 variétés de terrines, 2 variétés de mousses de foie, 2 variétés de rillettes, … de quoi satisfaire tous les palais, des plus simples aux plus gourmets.

Un choix de 22 saucisses fraîches sans gluten, traditionnelles, du terroir ou au goût du renouveau. Le plus difficile sera de choisir…

Cuits, froid ou chaud : ces saucissons traditionnels au goût des régions vont vous faire voyager les papilles.

Difficile de résister à la vraie tradition charcutière. Découvrez le fameux boudin noir artisanal au sang de porc et nos saucisses pré-cuites telle que l’authentique andouillette Française.

L’art de la fumaison naturelle au bois d’érable, c’est l’affaire de notre Maître Charcutier. Et vous redécouvrez, entre autres, le bacon !

Du foie gras aux spécialités de rillettes, mousses de foie, terrines, saucisses, jusqu’à notre Bombonnette, le fameux « jambon de canard », savourez le canard dans tous ses états