Nos spécialités
Chorizo fumé à cuire (semi sec)
Le chorizo est un saucisson fabriqué à partir de viande de porc ou d’un mélange de porc et bœuf. En Espagne, le chorizo est exclusivement fait de viande de porc. Le saucisson est assaisonné avec du sel et du pimentòn, une sorte de paprika, ce qui lui donne une couleur rouille et un parfum caractéristique.
Catégorie :
Saviez-vous que... ?
Nos chorizos sont exclusivement fabriqués avec de la viande de porc passée au hachoir fin. La particularité de nos chorizo tient dans le choix d’un piment du Sud-Ouest de la France : le piment d’Espelette. Ce piment séché n’est pas trop puissant mais donne un parfum sans pareil à notre saucisson.
Temps de conservation :
21 jours - Garder réfrigéré
Ingrédients :
Porc, sel, épices, erythorbate de sodium, nitrite de sodium, fumée naturelle
Conditionnement :
Pièce de 300 g environ
Mode d'emballage :
Sous-vide
Tableau de la valeur nutritive disponible sur demande
Ce produit se marie bien avec
- Fromage de brebis
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